Port-au-Prince, 8 mars 2026 – Le festival « Haïti à Déguster » a fait son grand retour au Centre de Convention El Rancho, offrant une véritable célébration de la gastronomie locale.
Organisée à l’occasion de la Journée internationale des droits des femmes, cette édition a mis à l’honneur le savoir-faire des cheffes et restauratrices haïtiennes, véritables ambassadrices de la cuisine nationale.
Au cœur de l’événement, la cassave, héritage amérindien reconnu par l’UNESCO, a été célébrée comme un symbole fort de l’identité culturelle et du patrimoine culinaire haïtien, témoignant de la volonté de valoriser et de consommer les produits du terroir, malgré le contexte actuel.
